Un plat très riche en magnésium. C’est donc parfait pour lutter contre la fatigue et aide à la récupération musculaire (donc super pour les sportifs, les femmes enceintes et allaitantes, les périodes de stress, d’examen…).
Moi je trouve la corète chez ma belle-mère ha ha ^^ 😀 mais vous pouvez aussi la trouver dans les magasins turques. Si vous la trouvez ailleurs n’hésitez pas à me le dire en commentaire 😉
Recette de la mloukhia tunisienne :
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Ingrédient de la Recette de la mloukhia tunisienne
- 100g du Corrette en poudre
- un verre d’huile d’olive
- 2 feuilles de laurier
- 3 gousses d’ails
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1/2 cuillère à café de Ras el Hannut
- 1 cuillère à café de l’harissa
- 1 oignon
- 1kg de viande de bœuf
Préparation de la recette de la mloukhia tunisienne
- Dans une casserole faites revenir l’oignon avec l’huile d’olive
- Puis ajoutez la viande
- Un fois la viande est cuite retirez la de la casserole et mettez la à coté
- Ajoutez la poudre de la Corrette dans la casserole
- Mélangez bien le tout jusqu’à l’obtention d’une pate
- Ajoutez de l’eau jusqu’à 3/4 de la casserole au feu doux
- Laissez cuire pendant 1h
- Ajoutez le sel, le poivre, l’harissa, ras el Hannut, l’ail écrasé et la viande
- laissez cuire à feu doux pendant 2hà 3h
N.B : Le plat est prêt quand l’huile commence a remonter
Bonne appétit !
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